KATASUKABUMI.COM – Kuliner khas Sukabumi yang unik dan menggugah selera.
Sebagai salah satu kota tujuan wisata di Jawa Barat, Kota Sukabumi menyimpan kekayaan kuliner khas yang unik dan harus dicoba.
Jadi, jika berkunjung ke Sukabumi jangan lupa mengunjungi destinasi wisata kuliner khas. Berikut ini makanan khas dan ragam kuliner Sukabumi yang akan menggugah selera:
1. Bandros
Bandros merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan santan. Salah satu Bandros yang terkenal di Sukabumi adalah Bandros Mang Ata.
Kuliner Bandros menjadi makanan yang digemari masyarakat Sukabumi dan juga para wisatawan.
Penjual Kuliner Bandros di pinggir jalan biasanya mulai buka pada pukul 20.30 sampai 06.00 pagi.
2. Mochi
Kue Mochi ini terbuat dari tepung ketan kemudian ditaburi tepung tapioka dan diisi dengan kacang tanah.
Namun, untuk saat ini sudah banyak varian rasa Mochi yang bisa ditemui di Sukabumi.
3. Geco
Geco biasanya dijadikan menu sarapan pagi oleh masyarakat asli Sukabumi. Makanan ini berupa toge goreng yang dilengkapi dengan bumbu kacang, ketupat, dan topping lainnya.
4. Roti Priangan
Produksi Roti Priangan ini sudah ada sejak tahun 1943 yang kemudian diteruskan oleh hingga saat ini.
Hingga saat ini proses produksi Roti Priangan ini masih menggunakan mesin dan oven tradisional.
5. Nasi Uduk Ungu
Sama seperti nasi uduk pada umumnya, hanya saja yang menjadi pembeda adalah penambahan ubi ungu dalam pembuatannya. Itulah yang membuat nasi uduk ini menjadi berwarna ungu.
Menariknya nasi uduk ungu juga disajikaan dengan lauk lain, seperti ayam, daging ayam suwir, orek dan lain-lain.
6. Bolu Pisang
Kepopuleran Bolu Pisang Sukabumi meroket berkat Ibu Oni yang berjualan di Jalan Raya Sukaraja Kota Sukabumi.
Dari tangan Ibu Ani, Bolu Pisang ini menjadi kuliner bercita rasa enak dan selalu diburu pecinta kuliner.
7. Sekoteng
Sekoteng menjadi salah satu kuliner Khas Sukabumi. Dalam tiap porsinyanya Sekoteng disajikan dengan pacar cina, kacang tanah sangrai, kacang hijau rebus, kolang-kaling, dan potongan roti.
Adapun kuah Sekoteng adalah racikan jahe, serai, susu kental manis, dan daun pandan.
Sekoteng ini sangan nikamt untuk dimakan di malam hari atau ketika cuaca hujan.
8. Sorabi
Sorabi mungkin tak hanya ditemukan di daerah Jawa Barat saja, ada juga Sorabi Notosuman yang diproduksi di Solo.
Perbedaannya Sorabi Sukabumi atau daerah Sunda lain biasanya menyajikan serabi dengan cita rasa asin menggunakan oncom, di Sukabumi terdapat Sorabi durian yang kerap diburu oleh wisatawan.
9. Bubur Odeon
Salah satu makanan terkenal di Sukabumi adalah Bubur Odeon. Rasa dan penyajiannya yang khas Bubur Odean ini yaitu ayam rebus dan toping lainnya disajikan terpisah.
Berbeda dengan bubur pada biasanya, Bubur Odeon ini menyajikan sayur asin dan ketan manis.
10. Nasi Hijau Khas Sukabumi
Nasi ini berwarna hijau karena ada campuran bahan dasar sayur bayam, jadi warnanya hijau disebabkan karena pewarna alami dan penuh nutrisi.
Biasanya Nasi Hijau ini disajikan dengan ayam goreng, telur, tempe, dan lauk lainnya.
Itulah kuliner khas Sukabumi yang unik dan dapat mengguggah selera.
SUMBER: PIKIRANRAKYAT
